MEGA SPILEO Orange wine, ročník 2016 750 ml

Detailní popis produktu

MEGA SPILEO Oragne wine 750 ml

Kategorie a původ: Oranžové víno, PGI Achaia

Odrůdové složení: Roditis 50 % - Assyrtiko 50 %

Vinice: Horské vinice (800-900 m) obklopující vinici Mega Spileo.

Výroba vína: Sběr hroznů na konci září. Hrozny se vylisují a šetrně přenesou do nových dubových sudů o objemu 400 l, kde společně s matolinou proběhne alkoholové kvašení. Přibližně týden po alkoholovém kvašení se volně tekoucí víno oddělí od hroznové sušiny, sudy se uzavřou a víno se převezme zpět do stejných sudů. V nich zůstává po dobu 16 měsíců, kdy se dokončí jablečno-mléčné kvašení a víno přirozeně zraje a vyvíjí se. Poté je víno opatrně vyjmuto ze sudů a stáčeno do lahví bez použití enologických přísad a filtrace. Víno zůstává v láhvi nejméně dalších 24 měsíců, aby se rozvinul jeho komplexní a vyzrálý charakter.

Charakter: Světle oranžová barva s hnědými odstíny. Ve vůni se objevují sušené bílé květy, tóny koření, botanických minerálů a náznaky opečení. v ústech je víno svěží a elegantní, se zaoblenými tříslovinami a kyselinou, které mu dodávají strukturu, komplexnost a jsou ideální pro zrání. Dlouhý a chladný závěr.

Párování: Grilované a pečené houby, tučné ryby, maso se smetanovými nebo bílými omáčkami, zralé sýry.

Před podáváním doporučujeme víno pečlivě přelít do karafy, aby se případné usazeniny nedostaly do sklenice a lépe se projevil chuťový profil.

Jedná se o přírodní víno, vyrobené zcela bez přídavků a filtrace. Může obsahovat usazeniny

Obsah alkoholu:  12% obj.

Obsahuje siřičitany.

Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.
Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk.